宴请客户的餐桌礼仪及喝酒礼仪不管是朋侪聚餐还是职场饭局，特别是宴请老板、客户或者受邀赴宴，想要吃出高逼格，需要明白一些“规则”，好比需要相识座次“轻重”、点菜技巧、餐桌礼仪以及倒茶流程等等。下面是小编给大家搜集整理的宴请客户的餐桌礼仪文章内容，希望大家能够喜欢。宴请客户的餐桌礼仪1、座次——主客亲疏有讲求按中国传统，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

圆桌则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若八仙桌，同样正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。在大宴上，桌与桌间的排列讲求首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，凭据主客身份、职位，亲疏分坐。

主人须提前到达，然后在靠门位置等候，并为来宾引座。而被邀请者则要听从东道主摆设入座。一般来说，若老板出席，须将老板引至主座，请客户最高级此外坐在主座左侧位置。

2、点菜——宴请者应主动点菜若时间允许，主人应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。作为公务宴请，要控制预算，最重要的是要多做饭前作业，选择合适档次的请客所在较为重要，而客人也能或许领会预算。一般而言，主人买单，客人也不太美意思点菜，都市让主人来作主。

如果老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬履历富厚，酒席吃得多，而让对方来点菜，除非是对方主动要求。否则，他会以为不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不应在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，宴请者可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比力喜欢吃什么?”让大家感受被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口胃”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可凭据以下三个规则：一看人员组成。

一般来说，人均一菜是比力通用的规则。若男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，只管做到全面。

如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要水平。

若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的工具是比力关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。另有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价钱，或是讨价还价，这样会令公司在客户眼前显得有点小家子气，而且客户也会以为不自在。

3、吃菜——商务饭桌中西有别中国人一般都很讲求吃，同时也很讲求吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也越发讲求。

以中餐为例，如何才气在餐桌上有礼有仪，驾轻就熟?中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客套，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”但可向对方先容中国菜的特点，吃不吃由他。

依此类推，到场外宾举行的宴会，也不要指望主人会重复给你让菜。你要是等别人给自己夹菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立刻动手取食。而应待主人打招呼，由主人碰杯示意开始时，客人才气开始;夹菜要文明，应等菜肴转到自已眼前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。

要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急遽把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的行动要文雅，夹莱时不要遇到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。

不要发出不须要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的体现。不要一边吃工具，一边和人谈天。

嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐历程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手往嘴里乱抠。

用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐竣事后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意竣事时，客人不能先离席。宴请客户的喝酒的礼仪俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有许多学问讲求，以下是一些酒桌上需要注意的小细节。细节一：向导相互喝完才轮到自己敬酒。

敬酒一定要站起来，双手碰杯。细节二：可以多人敬一人，决不行一人敬多人，除非敬酒者是向导。细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝几多可视乎情况而定，好比对方酒量，对方喝酒态度，切不行比对方喝得少，要知道是自己敬人。细节四：自己敬别人，如果碰杯，说一句“我喝完，你随意”方显漂亮。

细节五：记得多给向导或客户添酒，不要瞎给向导代酒，就是要代，也要在向导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给向导代酒而喝酒。好比向导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬向导甲的人拦下。

细节六：端起羽觞(啤羽觞)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是向导，知趣点，不要放太低，否则怎么叫下面的做人?细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好定时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心内里了了然，否则人家也不会敞开了跟你喝酒。细节九：如果，纯粹是如果，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要一个一个倒酒，否则后面的人没酒怎么办?细节十：主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。

作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。中国宴请餐桌礼仪文化筷子文化中国人都用筷子用饭，筷子文化在中国由来已久。

现在，筷子的使用也已经深入到其他许多地方，如：越南，韩国，朝鲜等等。筷子的降生象征着中国古代庖感人民的智慧结晶。

这一对筷子虽然看似简朴，可是他可以夹，绕，戳住食物。同时，在一些重大的场所中，例如婚礼喜宴，赠送筷子作为礼物也寓意幸福，祥瑞。

餐桌上的礼仪小结：一、入座的礼仪.先请客人入座上席.在请父老入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.二、进餐时.先请客人、父老动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.用饭时不要作声音.喝汤时也不要作声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人用饭喜欢用品味食物.特别是使劲品味脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要只管防止泛起这种现象.三、进餐时不要打嗝,也不要泛起其他声音,如果泛起打喷嚏,肠鸣等情不自禁的声响时,就要说一声"真欠好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.四、如果要给客人或尊长布菜.最好用公筷.也可以把离客人或尊长远的菜肴送到他们跟前,按我们民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有向导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表现对他们的重视.五、吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔.要逐步用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.六、要适时地抽闲和左右的人聊几句滑稽的话,以和谐气氛.不要光着头用饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.七、最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手盖住自己的嘴巴.八、要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络情感为主.或是以用饭为主.如果是前着,在摆设座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于攀谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下知识性的礼仪就行了,把重点放在浏览菜肴上。重要时刻生日是每一小我私家生掷中最重要的时刻之一。

在年轻的时候，人们往往在生日前要吃一碗面，寓意长寿;在生日当天则吃蛋糕庆祝。等人到了中年，这时候的生日更为重要，除了吃面和蛋糕之外，大家还会送上蟠桃祝福长寿安康。在完婚的大喜日子，中国人往往会吃花生，龙眼等食品，祝福新人能马上有恋爱的结晶。

在端午节，只管不是所有人都能亲眼浏览到赛龙舟的精彩角逐。可是，他们都市吃粽子，用糯米，鲜肉以及竹叶等原质料包出来的特别食物。这是为了纪念中国古代著名的历史人物屈原而制作的，人们畏惧他吃不饱，就会给他做种种样式和形状的粽子。

在中国夏历最后一个月的第八天，中国人都市吃“腊八粥”，来纪念和分享大家的结果，至今这个传统没有改变。对于中国家庭，如果有孩子出生了，怙恃们会为邻人送上红鸡蛋庆祝这件喜事，有时候会在红鸡蛋上点上黑点，表现孩子的出生日期，或者表示孩子是男孩还是女孩。

而在新年的时候，大部门中国人都市聚在一起，享用鸡鸭鱼肉，庆祝新年的到来，这些食物也寓意来年的富贵与丰收。

本文来源：bat365官网登录-www.internetcaff.com